Kruidenbereidingen het jaar rond in 7 lessen

Zoals we koken op het ritme van de seizoen kunnen we ook kruidenbereidingen maken doorheen het jaar. We oogsten zoveel mogelijk direct uit de kruidentuin en verwerken de kostbare schatten tot knoppenmaceraat, tinctuur, zalf, crème, siroop, oxymel, maceraatolie, …

Vroeg in de lente ontluiken de reinigende planten, dan volgen de meidoorn, de linde, de ‘zonnekruiden’, zoals kamille en st janskruid, en andere zomerbloeiers. In de late zomer maken we natuurlijk de waardevolle vlier-, sleedoorn en meidoornbessiroop en eindigen we met de medicinale herfstplanten.

Je volgt de bereidingen op de voet, van tinctuur tot maceraatolie, zodat je het ritme ook jaarlijks thuis kan toepassen. Doorheen de lessen is er beperkte theorie over de plant, haar inhoudstoffen, werkingsgebied en bereidingsvormen. 

Deze reeks is vooral praktisch gericht en geschikt voor wie de mini-herboristencursussen heeft gevolgd of voor wie al wat kruidengeneeskunde kent. Deze basiskennis is een pluspunt, echter geen vereiste. 

Data 2025: telkens op donderdagavond op 3/4, 22/5, 5/6, 19/6, 28/8, 25/9 en 23/10, telkens van 19u30 tot 22u.

Inclusief: 

• 7 lessen kruidenverwerking
• Grondstoffen, behalve alcohol
• Syllabus
• Thee en versnapering
• BTW

Pratisch: 

• De lessen gaan door bij A la Bonne Heure, Hasselstraat 19 te Maarke-Kerkem (5 min. van de afslag N60 'Maarkedal').
• Parkeren op de parking van het rustoord Haagwinde (ca. 150 m van de leslocatie), behalve voor wie slecht te been is.
• Afbetalingsplan mogelijk op aanvraag naar sigrid.dewaele@icloud.com